السبت، 31 مارس، 2012

عوده بعد غيااااب ..

مساء الخير ..
كيف حالك ان شاء الله تمام ...
اليوم اول يوم فى عطله نص السنه والتى هيا اسبووووع بس
ويوم الخميس كان عيد ميلاد امانى ( صديقتى ) كل عام وانىت بخير امونه ..
كان يوم حلو لانه كان اخر يوم فى الامتحانات 
والامتحانات الحمد لله مرت تماااام الا عندي خوف بس فى ماده الاحصاء .. 
بس الحمد لله على كل شي ..
حبيت احكيلكم على السريع وبكره ان شاء الله بنزل موضوع اذا فضيت 
تقبلو تحياتى ..
نور



الخميس، 15 مارس، 2012

تارت الكسترد والفواكه ... من تحضيري

مساء الخير عليكم جميعا ..
ان شاء الله تكونو بصحه جيده واحوالكم كلكم بخير ..






مقادير التارت :
ك دقيق
1 زبدة (100 جرام)
1 بيضة
فانيليا
1 ك سكر بودرة

تعجن المقادير التارت وتوضع فى التلاجه مده 
نص ساعه 
وتمد بعد ذلك وتوضع فى القالب ..نضع فوقها ورق المونيوم ونوع من انواع حبوب
فول سودانى اور رز اي شي تحطوه عادي
وتضعونها فى الفرن على درجه 180 الى ان تتحمر ..
..........

مقادير الكسترد:
¼ 2 ك حليب
5  صفار بيض
6 م/ك سكر
¼  ك دقيق
2 م/ك نشا
فانيليا
الطريقة:
طريقة عمل الكريم باستري (الكسترد)
نغلي الحليب وتركه ليبرد.
نخفق صفار البيض مع إضافة النشا والدقيق والسكر.
إضافة القليل من الحليب المغلي من الاستمرار في الخفق، والباقي من الحليب يسخن على النار.
إضافة مزيج البيض والنشا والدقيق والسكر على الحليب على النار.
خفق جميع المقادير، ثم تركك الكريم باستري (الكسترد) على النار حتى تتماسك.

وبعدها لما يبرد التارت نضع عليه الكسترد ونزينه بالفواكه ..

وهذا هوا  :)




مع تحياتى لكم 
نور

الخميس، 8 مارس، 2012

اخر اللقطات ... :)


مساء الخير عليكم جميعا ..
ان شاء الله تكونو تمام وبصحه جيده ..
سورى على الغيبه لانى فى فتره امتحانات والخميس الى فات طلعت ومافضيت :)
بس بجد وحشتونى ومدوناتكم كمان
 اخر لقطات الحلو حماده ( احمد ) بتعرفوه طبعا :)









مع تحياتى المخلصه لكم دائما 
نور