مساء الخير ..
كيفكم اليوم ان شاء الله بخير ..
اليوم عملت كيكه من ايدايا ههههه
اتمنى ان تعجبكم ..
هذا صورتها ...
المقادير ..
125 غرام زبده ..
نص كوب حليب ساخن ..
كوب ونص دقيق ..
معلقه صغيره بيكربونات الصودا .. بس انا حطيت بيكنغ باودر..
بيضه ..
معلقه صغيره فانيليا ..
تلاته ارباع كوب سكر..
معلقه كاكاو..
الطريقه ...
نخفق الزبده ..وبعدين نضيف السكر الى ان
يصبح الخليط ناعما
نضع البيضه فوق الزبده مع استمرار الخفق ..
تم نضع الفانيليا
نغربل الطحين والبكينغ باودر والكاكاو ..
تم نضع الخليط الجاف فوق الزبده بالتدريج وبين كل شويا نضع الحليب
ونخلط بالمعلقه معدنيه ..الى ان يمتزج تماما الخليط ..
ملاحظه ..
نحمي قبل الفرن 180 درجه ...
وندهن القالب بالزيت او الزبده ونخلفه بورق الزبده ..
نخبز الخليط للمده 35 دقيقه
للعلم انا عملت مقدارين لانه المقدار صغير شوي ..
بعدين لما جهزت الكيكه قسمتها نصين وحشيتها كريمه
الكريمه جاهزه بس انا خفقتها يعنى ( كريمه خفق )
ودهنتها شكلاطه كمان انا عملتها ..
مقديرها ..
4 معالق نشا
4 معالق سكر ناعم
2 معالق كاكاو
بياض بيضه
شويه زيت
وبخفقها بالخلاط انى بحطلها شويه حليب ما بيضر ...
وهذا شكلها النهائي
وصحه وهنا على قلبكم
وان شاء الله تعجبكم ..
مع تحياتى
نور